KOKTÉLOZÁS

A koktél, (cocktail) lefordítva "kakasfarok". Sok értelmet nem látni ebben a névben. Annyit tudunk, hogy Amerikából ered, és vannak népszerű legendák az eredetéről, de ahogy nekünk is csak szájhagyomány útján terjedő, és sajnos bizonyíthatóan nem igaz történeteink vannak a bikavér elnevezésről (pedig az egy sokkal kézenfekvőbben magyarázható név), hivatalosan az amerikaiak sem tudják, hogy honnan jött a kifejezés.

Azért álljon itt egy pár legenda: az egyik legismertebb történet szerint úgy 250-300 éve az amerikai katonák Axolotl mexikói király udvarában kaptak egy helyi italkülönlegességet, aminek a nevét összekeverték a királylány nevével (Xoctl), aki az italt felszolgálta és így lett a kevert italok neve: koktél.

Egy másik népszerű mese szerint Amerikában a Bunch of Grape nevű ivó tulajdonosa, mellékesen nagy kakasviadal-rajongó és résztvevő, elvesztette egyik díjnyertes harci kakasát, Jupitert. Egy nap azonban egy katona megjelent a bárban Jupiterrel, mire a fogadó tulajdonosa úgy megörült, hogy kevertetett kakasa megmentőjének és saját magának egy italt, amivel tósztot mondott a kakas farkára (cock-tail).

Ugyanennek a történetnek egy változata szerint egyenesen harcoltak a katonák a kakasért, természetesen megszerezték, örültek, italt kevertek, satöbbi. Nyilván kicsit sok kézen (illetve szájon) ment át az eredeti történet.

Van olyan verzió is, hogy egy New York-i bárban, a Halls Corner Tavern-ben egy bizonyos kevert italt kakas farktollal díszítettek. Egy csapatnyi, cseppet sem szomjas vendég pedig tósztot mondott a pultosnőre, az asztalra állva, "Vive le cock tail!" felkiáltással.